材料 肉のハナマサで購入した牛スジと豚バラ。 本当は牛スジだけで作ろうとしたら1パックしか売ってなかったので急遽豚バラも買いました。 作り方 肉を食べやすいサイズにカットして鍋へ入れます。 肉全体が浸かるぐらい水を入れて火にかけます。 灰汁を取り…