材料 肉のハナマサで購入した牛スジと豚バラ。 本当は牛スジだけで作ろうとしたら1パックしか売ってなかったので急遽豚バラも買いました。 作り方 肉を食べやすいサイズにカットして鍋へ入れます。 肉全体が浸かるぐらい水を入れて火にかけます。 灰汁を取り…

材料 タイトルにはコンビーフと書いていますが、正確にはニューコンミートです。 この二つの違いは原材料にあります。 コンビーフが牛肉100%なのに対して、ニューコンミートは牛以外の馬肉なども使っています。 個人的にはそこまで味に差を感じないので安い…

材料 材料は ・食パン2枚 ・ツナ缶 ・とろけるチーズ（適量） ・レタス（適量） 作り方 バターを塗ったバウルーに食パンをセットします。 その上にオイル切りをしたツナ缶を乗せ、マヨネーズをかけます。 さらにチーズとレタスを加えます。 あとは片面を弱火…

どうも TAKASHIです。 今回はバウルーを使って食後のデザートを作りたいと思います。 まあ作ると言っても焼くだけなんですけどね（笑） 材料 ・北海道チーズ蒸しケーキ スーパーでよく売られている菓子パンです。 少し前、冷凍庫で凍らせてから食べるレシピ…

どうも TAKASHIです。 今回はカップ焼きそばのソース味と塩味の両方でホットサンドを作り、その違いを比較してみたいと思います。 ソース味 まずはいつも通りにカップ焼きそばを作ります。 完成したらそれをパンの上へ・・・ さすがに全部は乗らないので残り…

どうも TAKASHIです。 昨日届いたばかりのバウルーでさっそくホットサンドを作りたいと思います！ 材料 材料は ・食パン２枚 ・ソーセージ４本 ・卵２個 ・とろけるチーズ（適量） 作り方 まずは卵を軽く炒めます。 あまり火を入れすぎると固くなってしまう…

父親が送ってくれたお土産第２弾。 先日飲んだヌーヴォーは生酒。今回は火入れ。 当然、前回に比べれば落ち着いた印象があるものの、飲みやすくも芳醇な味わいは流石！ これに合わせるのは塩ちゃんこ鍋！ 具は鶏肉、ニンジン、ぶなしめじ、豆腐。葉物はまだ…

ちょうどテレ朝で『のび太の南極カチコチ大冒険』を放送してたので、見ながら晩酌しました。 飲んだのは青森を代表する銘酒、陸奥八仙のヌーボー特別純米生原酒 直汲みです。 父親が出張先から送ってくれました。ありがとう！ さっそく飲んでみます。 口に含…